2025年5月号
ブロッコリーとじゃがいものミルクスープ
ブロッコリーの価格がだいぶ下がって、たくさん店頭に並ぶようになりました。茹でじゃが＆ブロッコリーに牛乳を加え、栄養たっぷりのスープに仕上げました。
材 料
（3～4人分）
じゃがいも・・・・・小3個
ブロッコリー・・・・1/2株
水・・・・・・・・・200cc
牛乳・・・・・・・・400cc
塩・・・・・・・・・ひとつまみ(お好みで調整を)
コンソメ・・・・・・お好みで
作り方
-
じゃがいもは皮をむいて小さくカットし、鍋に水と一緒に入れて茹でる。 -
➀に火が通ったら小房に分けたブロッコリーを加え、再び蓋をして茹でる。 -
②に火が通ったら、具材をしっかりとつぶす。 -
③に牛乳とお好みでコンソメを加え、塩で味を調整する。 
野菜は小さくカットして茹でてね。
今回教えてくださった方
あまおうさん
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