2023年10月号
ささみときゅうりの中華サラダ
ジューシーかつさっぱりした一品で、ごはんのおともに、ビールのおつまみにぴったりです。切って、茹でて、和えるだけの簡単おかずレシピ、ぜひレパートリーに加えてください！
材 料
（3～4人分）
●きゅうり・・・・・・大1本
●塩・・・・・・・・・適量
●ささみ・・・・・・・3本
【A】
・醤油・・・・・・・大さじ1
・酢・・・・・・・・大さじ1
・ごま油・・・・・・大さじ1
●すりごま・・・・・・好きな量
作り方
-
きゅうりは両端を切り落として縦半分に切ったあと斜めに切り、塩をふたつまみ程まぶして約10分おく。 -
ささみはスジを取り、塩を入れた湯で茹でる。 -
【2】の粗熱がとれたら細かく裂く。 -
ボウルに水気を切った【1】と【3】を入れ、(A)でよく和える。最後にすりごまをかける。 
お好みでラー油をかけても美味！
今回教えてくださった方
erimamaさん
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