2023年4月号
ピーマンそぼろ
買い物へ行かずに簡単にごはんの支度をしたい時、ありますよね。そんな時は、ピーマンそぼろに温玉を乗っけて、丼にしてはいかがでしょうか？蒸したじゃがいもと合わせても美味ですよ！
材 料
（2人分）
豚ひき肉・・・・250g
ピーマン・・・・5個
【A】
砂糖・・・・・大さじ3
醤油・・・・・大さじ2
酒・・・・・・大さじ4
みりん・・・・大さじ２
作り方
-
ピーマンを細切りにする。 -
フライパンでひき肉を炒め、酒（※ 分量外）を振り入れる。 -
【2】に色がついてきたらピーマンを入れる。 -
【3】に(A)を加え、中火で15分煮詰めて完成。 
お肉を炒める際にお酒を入れることで臭みがとれます。
今回教えてくださった方
りーちゃんさん
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