2018年1月号
オクラの肉巻き
豚肉のえのき巻きは定番ですが、今回はオクラを巻いて甘辛ダレでいただきます。巻いて焼くだけの時短料理なので、時間がない日のお助けレシピに。お好みでマヨネーズを添えても美味しいですよ。
材 料
（2～3人分）
豚バラ肉・・・・・・・・・180g
オクラ・・・・・・・・・・11本
【A】
醤油・・・・・・・・・・・大さじ2
砂糖・・・・・・・・・・・小さじ2
水・・・・・・・・・・・・大さじ1
作り方
-
オクラは板ずりして表面の産毛を取り、ヘタを切り落とす。 -
[1]を豚バラ肉で巻く。 -
フライパンに油をひき、両面がこんがりとなるまで焼く。 -
表面に焦げ目がついたら【A】を回しかけ、煮詰めたら完成。 
調理時間 約20分 焦げないように、箸で転がしながら煮詰めてね。
今回教えてくださった方
さとみんさん
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