2017年8月号
失敗しない ゴーヤチャンプルー
夏といえばゴーヤ。家庭ではゴーヤチャンプルーが定番メニューになりますが、作るたびに味が違うことありませんか? 調味料の量もアバウトなのに不思議と美味しい。失敗しないレシピです!
材 料
（2～3人分）
ゴーヤ・・・・・・・1本
ウインナー・・・・・100g
しょうが・・・・・・1かけ
鶏がらスープ（顆粒）・・・約小さじ1
塩コショウ・・・・・少々
作り方
-
ゴーヤは縦半分に切って、種とワタを取り除く。薄切りにして、しばらく水にさらす。 -
ウインナーとしょうがを切っておく。 -
フライパンでウインナーを炒めた後一度取り出し、ゴーヤを手早く炒め、しょうがを加えた後、ウインナーを戻す。 -
塩コショウと鶏がらスープ（顆粒のまま）で味つけする。 
調理時間 約10分 ゴーヤは手早く 炒めること
今回教えてくださった方
ポストマンさん
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