2017年4月号
ささみとブロッコリーのクリーム煮
少ない材料と短い時間で、本格的な味が楽しめるレシピです。美味しいフランスパンと一緒にいかがですか？残ったクリームはパンにつけて食べても美味しいですよ。
材 料
（1人分）
鶏ささみ・・・・・・1本
ブロッコリー・・・・1/2本
(A)
生クリーム・・・・・100cc
オリーブオイル・・・大さじ1
とろけるチーズ・・・1枚
パルメザンチーズ・・大さじ1
顆粒コンソメ・・・・小さじ1/2
塩・・・・・・・・・ひとつまみ
粗挽きコショウ・・・お好みで
作り方
-
ささみとブロッコリーを一口サイズに切る。 -
ブロッコリーはレンジで少し加熱しておく。 -
オリーブオイルを入れたフライパンにささみとブロッコリーを入れ、中火で炒める。 -
ささみに火が通ったら(A) を入れて、2分ほど煮詰め、粗挽きコショウをかける。 
調理時間 約10分 ささみ以外の鶏胸肉でもOK!
今回教えてくださった方
ジャンさん
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