2025年8月号
きゅうりとササミの 冷やし中華
このレシピを知って以来やみつきですと語るカステラさん。麺を茹でる以外火を使わないし、あっという間にできるので時間のない日にぜひ！かけスープが抜群に美味しいです。
材 料
（2人分）
中華麺(できれば生麺) ・・・・・・・・2玉
ささみ・・・・・・・・・・・・・・・2本
きゅうり・・・・・・・・・・・・・・1本
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・2つまみ
酒・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
醤油・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
米酢・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ4
ごま油・・・・・・・・・・・・・・・小さじ4
豆板醤・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
作り方
-
ささみに塩を2つまみと酒をふりかけ、レンジ（600w）で2分加熱する。 -
きゅうりは細切りにする。かけスープは材料を合わせておく。 -
かけスープに1で出た蒸し汁を混ぜ合わせる。 -
茹でた麺の上にきゅうりとほぐしたささみをのせ、スープをかける。 
豆板醤は お好みで。
今回教えてくださった方
カステラさん
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