2025年3月号
やみつき☆トンテキ
お腹が空いてる時に早く作れて、ボリュームも文句なしの一品といえばコレ！ニンニクの効いた甘辛ソースがお肉に絡んでペロリと食べられちゃいますよ！
材 料
（2人分）
豚ロース・・・・・・・・厚切り2枚
塩コショウ・・・・・・・少々
薄力粉・・・・・・・・・大さじ2
有塩バター・・・・・・・10g
《甘辛ソース》
醤油・・・・・・・・・・大さじ1
みりん・・・・・・・・・大さじ1
砂糖・・・・・・・・・・大さじ1/2
すりおろしニンニク・・・大さじ1/2
オイスターソース・・・・大さじ1/2
ケチャップ・・・・・・・小さじ1
作り方
-
肉は筋切りをして塩コショウをした後、両面に薄力粉をまんべんなくつける。 -
甘辛ソースを合わせておく。 -
フライパンに油(分量外)を引き、両面をこんがりと焼く。 -
【3】に火が通ったら【2】をかけて、中火で味を馴染ませる。盛り付け後にバターを乗せる。 
ソースをかけた後は焦がさないように火加減に気をつけて！
今回教えてくださった方
ゆまそまさん
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— 月刊ならでわ！@長崎県北・佐世保のグルメ情報誌 (@nyan_naradewa) December 26, 2025
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