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2024年12月号
ネギ塩豚丼

スピード料理なのに間違いなしの美味しさ!ごま油で炒めた豚バラ肉にネギ塩だれが染み込んで、食欲が刺激されます。少ない材料と調味料でこれだけの味が楽しめるなんて、今晩はぜひこのレシピにチャレンジしてくださいね。
材 料
(3~4人分)
豚バラ肉・・・・・300g
長ネギ・・・・・・1/2本
ごま油・・・・・・適量
ごま・・・・・・・適量
黒コショウ・・・・適量
水溶き片栗粉 (片栗粉 小さじ1/水 大さじ1)
<ネギ塩ダレ>
・塩 小さじ2/3
・酒 小さじ1
・顆粒鶏がらスープ 小さじ2
・水 100cc
・にくにくチューブ 約1cm
作り方
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豚バラ肉を5cm幅に切る。中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚肉を炒める。
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ネギ塩ダレを作っておく。
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①にやや火が通ったところで黒コショウと②を加え、味を染み込ませる。
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③に水溶き片栗粉を加え、とろみがついたらみじん切りにしたネギを加え混ぜて完成。
ネギはやや多めの方がベスト!
今回教えてくださった方
ひーパパさん
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