2024年12月号
ネギ塩豚丼
スピード料理なのに間違いなしの美味しさ！ごま油で炒めた豚バラ肉にネギ塩だれが染み込んで、食欲が刺激されます。少ない材料と調味料でこれだけの味が楽しめるなんて、今晩はぜひこのレシピにチャレンジしてくださいね。
材 料
（3～4人分）
豚バラ肉・・・・・300g
長ネギ・・・・・・1/2本
ごま油・・・・・・適量
ごま・・・・・・・適量
黒コショウ・・・・適量
水溶き片栗粉 (片栗粉 小さじ1/水 大さじ1）
＜ネギ塩ダレ＞
・塩 小さじ2/3
・酒 小さじ1
・顆粒鶏がらスープ 小さじ2
・水 100cc
・にくにくチューブ 約1cm
作り方
-
豚バラ肉を5cm幅に切る。中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚肉を炒める。 -
ネギ塩ダレを作っておく。 -
①にやや火が通ったところで黒コショウと②を加え、味を染み込ませる。 -
③に水溶き片栗粉を加え、とろみがついたらみじん切りにしたネギを加え混ぜて完成。 
ネギはやや多めの方がベスト！
今回教えてくださった方
ひーパパさん
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— 月刊ならでわ！@長崎県北・佐世保のグルメ情報誌 (@nyan_naradewa) November 29, 2024
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