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2024年1月号
かんたん照り焼きチキン

時間とお金をかけずにボリュームのある一品を作りたい時は、ぜひこのレシピで!鶏もも肉と家庭にある調味料で、パパッと作れます。あなたの献立レパートリーにぜひ加えてください。
材 料
(2人分)
鶏もも肉・・・・・・・・300g
塩コショウ・・・・・・・適量
すりおろしにんにく・・・にんにくチューブ約2cm
片栗粉・・・・・・・・・大さじ2
料理酒・・・・・・・・・大さじ1
油・・・・・・・・・・・適量
【A】
醤油・・・・・・大さじ2
みりん・・・・・大さじ2
砂糖・・・・・・小さじ2
作り方
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鶏肉を一口大に切り、全体に塩コショウとにんにくで下味をつけた後、片栗粉をまぶす。
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フライパンに油を引き、【1】を皮の方から焼き、こんがり焼き色がついたら裏返す。
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【2】に料理酒を回し入れ、フタをして蒸し焼きにする。
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肉に火が通ったら( A )を加え、味をなじませる。
肉にしっかり下味をつけること
今回教えてくださった方
けんちゃんさん
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