2023年11月号
たらこチーズ卵焼き
たらこにチーズ、卵の組合せで、絶品おつまみの出来上がりです！巻くのがちょっと大変ですが、火加減を調節しながら焦がさないように頑張ってください(^^)
材 料
（2～3人分）
卵・・・・・・・・・・3個
たらこ・・・・・・・・30g
小ネギ・・・・・・・・1本
スライスチーズ・・・・2枚
【A】
水・・・・・・大さじ1
白だし・・・・小さじ1
砂糖・・・・・小さじ1
作り方
-
ネギは小口切りにする。器に卵と【A】を入れて混ぜ合わせる。 -
熱したフライパンに油を引き、①の卵の1/3を流し入れ、半熟状になったら、スライスチーズ・ネギ・たらこの順に乗せる。 -
卵が破れないよう注意して少しずつ巻く。 -
卵焼きの要領で、残り卵液を流し入れ、火が通ったら巻くを繰り返す。 
ネギの代わりに大葉でも◎
今回教えてくださった方
かにやんさん
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