2023年9月号
超シンプルトマトパスタ
熟れすぎたり甘みが足りなかったり、生食向きでないトマトがあったら、ぜひ煮込んでパスタにしちゃいましょう！材料もトマトとニンニク、塩、オリーブオイルだけなのに、本格的な味が愉しめます♪
材 料
（2人分）
トマト・・・・・・・400g(中2～3個)
ニンニク・・・・・・1かけ
オリーブオイル・・・大さじ6
パスタ・・・・・・・200g
※今回茹でる際は、水2リットルに対して塩40gを使用
ブラックペッパー・・お好みで
作り方
-
トマトは皮ごと一口大に、ニンニクはやや厚めに切る。パスタを茹でる。 -
オリーブオイルを中火にかけ、ニンニクを炒めた後にトマトを加える。 -
【2】を3分ほど炒めてトロトロのソース状にする。 -
茹でたパスタはよく水気を切って、【3】のソースに絡ませる。お好みでブラックペッパーをふる。 
ソースはトロトロになるまで火にかけて！
今回教えてくださった方
ゲーシーさん
このコーナーのバックナンバーはこちら
＼#ならでわ 11月号発刊／
— 月刊ならでわ！@長崎県北・佐世保のグルメ情報誌 (@nyan_naradewa) October 31, 2025
表紙は創刊25周年記念！コラボパンちょびっと旅は平戸市へグルメ情報はもちろん年末年始の準備情報・第2回イケおじGP開催決定のお知らせなど盛りだくさんです#佐世保 #佐世保観光 #佐世保おでかけ
詳しくはhttps://t.co/mWPw5q8rc7 pic.twitter.com/pZbbX0d7Zl
