2023年7月号
鶏肉と野菜のとろとろ煮
冷蔵庫に残っている野菜でパパッと作れる一品です。ニンニクの風味が食欲をそそり、丼にして食べるのもあり！とろみをつける時は、フライパンを傾けて煮汁のたまったところに入れるのがコツです。
材 料
（2人分）
白菜・・・・・・・・1/8株(300g)
ほうれん草・・・・・150g
ピーマン・・・・・・50g
キクラゲ・・・・・・40g
鶏モモ肉・・・・・・200g
(A)ごま油・サラダ油 各小さじ1/2/にんにくチューブ 1㎝程度
(B)醤油 大さじ1/みりん 大さじ2/水 大さじ4
(C)片栗粉 小さじ2/醤油 小さじ2
作り方
-
野菜、キクラゲ、鶏肉を一口サイズに切る。 -
中火で熱したフライパンに(A)と【1】を入れて炒める。 -
具材に火が通ったら(B)を入れ、しばし中火で煮込む。 -
最後に(C)を入れ、弱火でとろみが出るまで加熱する。 
とろみは片栗粉と醤油で！
今回教えてくださった方
りきさん
このコーナーのバックナンバーはこちら
＼#ならでわ 3月号発刊／
— 月刊ならでわ！@長崎県北・佐世保のグルメ情報誌 (@nyan_naradewa) February 28, 2026
表紙はサンドウィッチ歓送迎会の予約にピッタリなグルメ特集をはじめ、新生活に向けたギフト・ライフスタイル情報、習い事情報などお届けちょびっと旅やMR特集など、春のお出掛けにもご活用ください#佐世保観光 #佐世保おでかけ
詳しくはhttps://t.co/Gv6LGNpv6S pic.twitter.com/qXpXeucOeG
