2022年12月号
かぼちゃとれんこんの温サラダ
忙しい朝でも簡単に作れる活躍レシピ♪お弁当のおかずにも◎です！食べると意外とボリューミーなので、ヘルシーダイエット中の方にもオススメです。ブラックペッパーを振ると大人な味が楽しめます。
材 料
（3人分）
かぼちゃ・・・・・・・・・・・1/4個
れんこん・・・・・・・・・・・ひと節
ウインナー(ベーコンでも可) ・・2～3本
にんにく・・・・・・・・・・・1片
オリーブオイル・・・・・・・・大さじ1/2
醤油・・・・・・・・・・・・・小さじ1
マヨネーズ・・・・・・・・・・大さじ2
作り方
-
かぼちゃにラップをかけ、レンジ(600W)で3分加熱する。 -
れんこんはスライスして水にさらす。ウインナーとかぼちゃもスライスする。 -
フライパンにオリーブオイルを引き、薄切りにしたにんにくと【2】を炒める。 -
全体に焼き色がついたら醤油を回しかけ、火を止めて、マヨネーズを和える。 
全体に焼き色がつくように炒めてね！
今回教えてくださった方
クララさん
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