2022年9月号
ゴーヤのツナマヨサラダ
ゴーヤの苦みが苦手な人も、このサラダならツナマヨとコーンの甘みで美味しくいただけますよ。作り方もシンプルなので、もう一品おかずやおつまみが欲しい時にぜひ。
材 料
（2～3人分）
ゴーヤ・・・・・・・・・・・・・・・1/2本
ツナ缶・・・・・・・・・・・・・・・50g
コーン（水煮・冷凍どちらでも可）・・50g
マヨネーズ・・・・・・・・・・・・・大さじ2
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
ごま・・・・・・・・・・・・・・・・適量
ブラックペッパー・・・・・・・・・・適量
作り方
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ゴーヤはワタとタネを取り除いて薄くスライスし、サッとゆがく。 -
【1】を冷水で冷やしてしっかり水気を絞り、ツナ、コーン、マヨネーズで和える。 -
【2】にごまを加え、塩で味を整える。 -
最後にブラックペッパーをひと振りし、よく混ぜ合わせる。 
ゴーヤはゆがき過ぎないこと！
今回教えてくださった方
ポチャ子さん
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