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2022年8月号
じゃがいものクミン炒め

クミンは、エスニックな芳香を持つスパイスで、カレーや肉料理、煮込み料理、炒めものなど様々な料理に使うことができます。今回のレシピはこのクミンが主役!食欲をそそりますよ。
材 料
(2人分)
じゃがいも・・・・・・2個
ハム・・・・・・・・・4枚
ブラックオリーブ・・・2粒
クミンパウダー・・・・少量
パセリ・・・・・・・・少量
作り方
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じゃがいもは2 センチ角にカットし、600wのレンジで6分加熱する。
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ハムは2センチの長さで千切りに、ブラックオリーブはみじん切りにする。
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適量の油をフライパンで熱し、【1】とハムを炒める。その後クミンパウダーを入れて混ぜる。
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最後にパセリとブラックオリーブを合わせる。
スパイスを全体に絡めること!
今回教えてくださった方
のらさん
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