2021年2月号
簡単ローストビーフ
料理上級者にしか作れないような難しいイメージがありますが、このレシピなら大丈夫！初心者の方もジューシーで柔らかい絶品ローストビーフが作れます。ソースにわさびを入れても美味ですよ。
材 料
牛肉ブロック・・・200g
塩コショウ・・・少々
［ソース］
バター・・・20g
ポン酢・・・50ml
作り方
-
常温に戻した牛肉に塩コショウをふる。 -
表面に少し焼き目がつく程度に焼き、ジップロックに入れる。 -
鍋に水を入れて沸騰したら火を止め、その中に2を入れる。蓋をして30分放置する。 -
ソースはフライパンにバターを溶かしてポン酢を入れて完成。 
ぶ厚いお肉は、 半分に切って 焼いてね。
今回教えてくださった方
７２さん
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