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2020年12月号

プデチゲ

韓国では定番の「プデチゲ」。肉や野菜、豆腐などの一般的なチゲの材料と一緒に、ソーセージやランチョンミートなど肉加工品・インスタントラーメンを入れるのが特徴です。本場の味をご家庭でぜひ！

材　料

（2人分）

･えのき 1/2パック
･木綿豆腐 1/2丁
･ネギ適量
･ランチョンミート 1/2缶
･インスタントラーメン 1袋
･水 3カップ(煮干しと昆布を出した水)
･小松菜 2株
･タマネギ 1/4個
･ソーセージ 4本
･白菜キムチ 100g
･ピザチーズ 60g
【A：合わせ調味料】
･すりおろしにんにく小さじ2
･すりおろししょうが小さじ1
･醤油大さじ1
･酒大さじ1
･みりん大さじ1
･一味唐辛子小さじ1
･トウガラシ味噌大さじ1
･味噌小さじ1