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2020年10月号
きゅうりの蛇腹漬け
きゅうりの即席漬けも切り方をひと工夫するだけで、こんなに美しい仕上がりに!蛇腹に切ることで味も染み込みやすくなるので、時短でできるオススメの一品です
材 料
(3~4人分)
きゅうり・・・・・・3本
《漬け汁》
ごま油・・・・・・大さじ1
酢・・・・・・・・大さじ1
醤油・・・・・・・大さじ1
ごま・塩昆布・・・適量
作り方
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きゅうりはヘタを切り落とした後、割り箸で挟み、3㎜幅で斜めに切り込みを入れる。
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1.を裏側も同様に行う。
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2.をひと口大に切り、漬け汁をあわせておく
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3.と漬け汁、ごま・塩昆布を袋に入れて軽く揉みこむ。10分ほど冷蔵庫で冷やして出来上がり。
すりにんにくや 唐辛子を加えれば、 おつまみにも!
今回教えてくださった方
みほさん
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— 月刊ならでわ!@長崎県北・佐世保のグルメ情報誌 (@nyan_naradewa) December 27, 2024
甘い世界が広がる『チョコレート』特集の表紙が目印諏訪神社周辺へのちょびっと旅はじめお出掛けやグルメ情報などたっぷりお届け!新年もどうぞよろしくお願い申し上げます
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