2020年1月号
ネギマヨしいたけ
材料も作り方もいたってシンプルなのに、一度食べたら必ずハマる、ヤミツキレシピです。人を招いて食事をする機会が増える年末年始、オードブルの一品に最適ですよ。冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもぜひ
材 料
（3～4人分）
しいたけ・・・・・15個くらい
小ネギ・・・・・・1束
マヨネーズ・・・・適量
塩コショウ・・・・少々
ごま・・・・・・・適量
ごま油・・・・・・適量
作り方
-
小口切りにした小ネギをマヨネーズで和える。 -
いしづきを取ったしいたけの上に、1をのせる。 -
2に塩コショウとごまをふる。 -
ごま油をひいたフライパンの上に3を並べ、中火で焦げないように焼く。蓋をすると早めに火が通る。 
丸くてやや小さめのしいたけを 選んで！
今回教えてくださった方
早乙女さん
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