2019年12月号
じゃがいもとベーコンのガレット
シンプルな料理なのにバツグンに美味しいガレット。今回はチーズとベーコンを加えましたが、青のりや他の野菜をプラスしてみるのも面白いですよ。これからの季節、ホームパーティーメニューにもぜひ♪
材 料
（2人分）
じゃがいも・・・・・300g
小麦粉・・・・・・・大さじ1
塩・・・・・・・・・適量
コショウ・・・・・・少々
スライスチーズ・・・60g
ベーコン・・・・・・3枚
オリーブオイル・・・大さじ2
作り方
-
じゃがいもは皮をむき、薄くスライスしてさらに細切りにする。ベーコンも細切りにしておく。 -
(1)をボウルに入れ、小麦粉と塩・コショウを加えてよく混ぜる。 -
フライパンにオリーブオイルをひいて熱し、(2)の半分の量を広げる。 -
(3)の上にチーズを散らし、その上に(2)の残りを広げる。フライ返しなどで上からしっかり押し固め、両面を焼く。 
細切りしたじゃがいもは水にさらさないこと！
今回教えてくださった方
はーちゃんさん
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