2018年12月号
失敗しないナスの煮浸し
あともう一品ほしい時に、簡単に作れて絶対に失敗しない煮浸しの作り方をご紹介！めんつゆはストレートタイプを使用しているので、味の加減はお好みでどうぞ。大根おろしとの相性抜群です。
材 料
（４人分）
ナス・・・・・・・・3～4本
大根おろし・・・・・120g
すりおろし生姜・・・10g
水・・・・・・・・・70cc
めんつゆ・・・・・・70cc
作り方
-
ナスは食べやすい大きさにカットし、皮の方に切り込みを入れる。 -
フライパンに油を引き、ナスの皮の方から焼く。 -
ナスがしんなりしてきたら大根おろしを加える。 -
【3】にめんつゆ+水+しょうがを加えて、弱火で5分ほど煮る。 
皮に切り込みを入れると、味が染み込みやすいです。(調理時間 約15分)
今回教えてくださった方
宇宙飛行士さん
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