2018年4月号
豆腐と野菜のパウンドケーキ
豆腐と野菜が入ったヘルシーなスイーツはいかがですか？すべての材料を混ぜ合わせて焼くだけなので、スイーツ作りが苦手な人も安心。食感と甘みを活かすために、カボチャはやや大きめにカットすると、より美味しく仕上がりますよ。
材 料
（1本分）
ホットケーキミックス粉・・・・200g
砂糖・・・・・・・・・・・・・40g
卵・・・・・・・・・・・・・・1個
絹ごし豆腐・・・・・・・・・・300g
さつまいも・・・・・・・・・・1/2本
カボチャ・・・・・・・・・・・1/6個
人参・・・・・・・・・・・・・小1本
ハチミツ・・・・・・・・・・・スプーン1杯位
作り方
-
細かく切った野菜に水を少々ふりかけ、レンジで3〜4分ほど温める。その後、ハチミツを絡 める。 -
砂糖+卵+豆腐をボウルに入れ、滑らかになるまで混ぜる。 -
[2]の中にミックス粉を入れてさらに混ぜ合わせる。 -
パウンドケーキの型にクッキングシートを敷き、生地→野菜→生地の順で流し入れて層にし、空気を抜く。180度のオーブンで30〜40分ほど焼く。 
所要時間 約50分 豆腐は必ず絹ごしを使ってね!
今回教えてくださった方
もうすぐママさん
このコーナーのバックナンバーはこちら
＼#ならでわ 12月号発刊／
— 月刊ならでわ！@長崎県北・佐世保のグルメ情報誌 (@nyan_naradewa) December 1, 2025
クリスマス・おせちに忘年会年末のお役立ち情報から親子で楽しむ発酵パン作り・MRでウォーキングなどお出掛け情報までご紹介佐世保の夢追い人を発見！のコーナーは九文サッカー部が登場
#佐世保 #佐世保観光 #佐世保おでかけ
詳しくは https://t.co/Gv6LGNpv6S pic.twitter.com/Hr7V5xt6Ze
