HOME > 2018年2月号 レシピ

2018年2月号
えのき&長ネギのショウガ入りスープ

まだまだ寒い日が続きますね。ショウガ入りのあったかスープで温まりましょう。お子さんでも作れるカンタンレシピなのに、驚くほど美味な一品ですよ。ぜひお試しあれ!
材 料
(4人分)
えのき・・・・・・・・・・・200g
長ネギ・・・・・・・・・・・1本
ショウガ・・・・・・・・・・40g
水・・・・・・・・・・・・・800cc
鶏ガラスープ(顆粒)・・・・小さじ5
ごま油・・・・・・・・・・・適量
塩・・・・・・・・・・・・・小さじ1
黒こしょう・・・・・・・・・少々
白いりごま・・・・・・・・・少々
作り方
-
えのきは石づきを落として半分に、長ネギは斜め薄切り、ショウガは小さくみじん切りにする。
-
鍋にごま油を引き、[1]をしんなりするまで炒める。
-
[2]に水と鶏ガラスープを加えて煮る。
-
[3]に塩と黒こしょうを加え、味を整える。器に注ぎ、最後にごまをふって完成。
調理時間 約15分 具材はじっくり 炒めてね!
今回教えてくださった方
かなとくん
このコーナーのバックナンバーはこちら
\#ならでわ 9月号発刊/
— 月刊ならでわ!@長崎県北・佐世保のグルメ情報誌 (@nyan_naradewa) September 1, 2025
『エスニック料理』の表紙が目印ですグルメはもちろん、ながさきピース文化祭2025の情報や伊万里市に出掛けたちょびっと旅など、美味しい・楽しい・お得な情報満載でお届けしますっ
詳しくはコチラ➡https://t.co/mWPw5q8rc7
#佐世保 #佐世保観光 #佐世保おでかけ pic.twitter.com/mWSAcL1dv7
naradewa.com
(有)SK-i コーポレーション 月刊ならでわ!編集部
長崎県佐世保市山祇町19-13
TEL:0956-27-8077 FAX:0956-31-3407