2017年2月号
鶏チャーシュー
少ない材料で、主役級のおかずが作れちゃうレシピです。しかも火は使わず、レンジでチンするだけのお手軽メニュー。お弁当のおかずにも重宝しそうです！
材 料
鶏モモ肉・・・・・・500g
ニンニク・・・・・・3片
塩コショウ・・・・・少々
＜A＞
蜂蜜・・・・・・・・大さじ1/2
醤油・・・・・・・・大さじ1/2
料理酒・・・・・・・大さじ4
片栗粉・・・・・・・小さじ1/2
作り方
-
モモ肉を開いて２枚にし、みじん切りしたニンニクと塩コショウを両面にすり込む。 -
１枚の肉をクルクルと巻き、それをもう１枚の肉で包むように巻いて、タコ糸で縛る。 -
Aを混ぜたものと2を皿に入れラップし、レンジ（600w）で6分加熱する。 -
ラップを外し、裏返してタレを絡めてから、さらに3分加熱する。これを2回繰り返す。 
所要時間 20分程度 ニンニクはできるだけ 細かく刻み、肉はしっ かり縛ること!
今回教えてくださった方
ごまダレさん
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