松尾勝馬牧場直送の黒毛和牛のお肉がホロッととろける「伊萬里牛テール味噌シチュー」(2,400円)。素材の旨味を凝縮した自家製デミと赤味噌で2日間かけて作るソースは、上品なコク深さが魅力なんだ♡辛子や柚子胡椒を加えて味の変化も楽しめる、和洋折衷の一皿!
- 伊万里市立花町921-1 (ホテルWIN1階)
- 0955-25-9920
- 11:30~15:00(OS)/17:30~21:00(OS20:00)
- 水曜※祝日の場合は営業、翌日休
キャベツや玉ねぎなど野菜の甘味が溶け込んだ、まろやか風味の「味噌ちゃんぽん」(800円)。約40年間継ぎ足し続ける豚骨と鶏がらのスープに、赤味噌やオイスターソースで作る自家製調味料を合わせ、唯一無二の味わいに★つるんと口当たりの良い麺をたっぷり具材と共に頬張って!
- 佐世保市高天町4-1
- 0956-25-0282
- 11:00~15:00/17:30~21:00(OS20:00)
- 木・日曜
ご飯が何杯でもいけちゃう「みそカツ定食」(1,300円)の味の決め手は、お肉の旨味を引き立てる風味豊かな赤味噌ベースの特製タレ!サクッサクの衣とジューシーな国産豚ロースのハーモニーは、40年以上揚げ続けてきた技術でこそ成せる技★辛子を付けると味がキリッと引き締まって2度美味しい♪
- 佐世保市上京町6-6
- 0956-24-3324
- 11:30~22:00(OS21:30・日曜はOS21:00)
- 木曜、他不定休有
豚バラ肉やキャベツなど約8種の食材を、高火力で一気に炒め合わせた、シャキッとジューシーな「回鍋肉(ホイコーロー)」(単品850円・ランチセット1,000円)。ニンニクのパンチのある香りと、コクのある甘辛い甜麺醤で、ご飯もお酒も進んじゃう!!本格派の逸品だよ☆
- 佐世保市下京町10-6-1F(京町バス停近く)
- 0956-23-4194
- 11:30~14:30/18:00~23:00
- 日曜※祝日の場合営業
甘辛味の「味噌焼きそば」(750円)は、赤味噌ベースの自家製タレがたっぷり絡んだ、モッチモチの太麺が個性的!!大ぶりでプリップリのエビやイカ、豚肉、野菜などの食感&旨味で食べ応えも抜群なんだ★名古屋で修業を積んだ先代から引き継いだ、愛されメニューをご賞味あれ♪
- 東彼杵郡川棚町栄町54-11 (十八親和銀行川棚中央支店第2駐車場近く)
- 0956-82-3508
- 11:00~20:00※宴会の場合は閉店時間に変動あり
- 火曜
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