フムス　550円

ペースト状にしたひよこ豆のほくほく優しい甘みに、ガーリックや塩、ハーブなどで味付けした「フムス」（550円）は、ガツンとパンチの効いた一品。トルコ人シェフが手間暇かけて作ったその味は、同じレシピでも再現できない職人技の美味しさなんだ★オリーブオイルをかけたふわモチな“ピタパン”に、たっぷり乗せて召し上がれ!!

カルツォーネ（包み焼きピッツァ）　1,365円

薄いピザ生地で具材を包んだ「カルツォーネ（包み焼きピッツァ）」（1,365円）は、縁のパリッと軽い食感と香ばしい味わいがクセになる!!中からはチーズがとろ～り溢れ出し、ほうれん草やベーコン、卵なども入って実に具だくさんなんだ！特製のあっさりトマトソースは後掛けで、たっぷりかけるのがオススメ★

石焼ビビンバ　880円・税抜

※ランチタイムはスープ付

ジュウ～ッと石鍋で登場する「石焼ビビンバ」（880円・税抜）は、ふわっと漂うごま油の香りが食欲をそそる～！よく混ぜて、フルーツと2種類の唐辛子で作った自家製ヤンニョムのコクと旨味を全体に絡めて食べてね★おこげの香ばしさや、卵黄のマイルドさなど、食べるほどに味わいが変化！辛さ控えめなので、辛党さんはコチュジャンをプラスしよう。

トムヤムクン　写真はM 1,780円

S 1,200円

佐世保朝市から仕入れたエビを尾頭付きでじっくり煮込み、エビ味噌や殻の旨みも凝縮された「トムヤムクン」（写真はM1,780円・S 1,200円）。チリトウガラシの辛さの中にもココナッツミルクの甘さやハーブの爽やかさが加わり、そのコクのある香り高いスープは何度もリピートしたくなる美味しさ！ボリュームも満点で、友達とシェアして愉しむのも◎

ブンチャージオ ヘオ　950円

プルンとしたお米麺"ブン"に、魚醤やにんにく、ライムが香る甘辛い"ヌクチャム"を入れ、具材とかき混ぜながら食べる「ブンチャージオ ヘオ」（950円）。豚肉に里芋を加え、外ザクッ中むっちり食感に仕上げた自家製揚げ春巻と、たっぷりの野菜も食べ応え抜群！激辛唐辛子やにんにく酢を入れて、味を変化させながら愉しんで♪