2023年6月号
そば処
明清
明清ミニ天丼と小鉢とざるそばのセット 1,500円
爽やかな海風吹き抜ける店内で頂く、ちょいと小粋な和のランチ。
水分量を見極めながら毎朝手打ちする二八そば。本場信州・長野産の粉を使い、するりとした口当たりで歯切れよく仕上げた麺は、正に職人が成せる技！キリッと醤油が効いた自家製つゆに浸してすすれば、ちょっぴり江戸っ子気分に。丼の天ぷらはもちろん揚げたてで、プリップリの大海老や季節野菜とごはん、そしてほんのり甘いタレのハーモニーが絶妙なんだ♪グリーンがアクセントの落ち着いた店内も魅力的☆
- 佐世保市船越町2174-1
- 090-5938-2384
- 11:30～19:00※麺が無くなり次第終了
- 月曜・第3日曜、他不定休有
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