ピリ辛高菜ラーメン　720円

開店当時より継ぎ足し続けるどこか懐かしい風味の豚骨スープと、歯切れのいい中太麺のハーモニーが後を引く「ピリ辛高菜ラーメン」(720円)。辛子高菜のピリッとした辛味と発酵食品ならではの香りや旨味が、味わいに輪郭を持たせているよ☆刺激が欲しい人には辛さの増量もOK!!

海軍さんのビーフシチュー　1,298円

パンorライス付

佐世保名物「海軍さんのビーフシチュー」（1,298円）は、40年以上愛され続ける人気メニュー!!繊維がほろっとほどける程じっくり煮込んだお肉が、ゴロゴロ入って満足感も◎!細かくした牛スジと、しっかり炒めたトマトや玉ねぎなどの野菜の甘味が溶け込んだシチューは、コク深くもあっさり味わえるよ★

鯉定食　2,541円

季節の小鉢、有田名物ごどうふ、鯉こく（汁物）、ご飯、香の物

竜門の名水で身が引き締まった鯉をたっぷり味わえる「鯉定食」（2,541円）は、プリプリ食感の“鯉の洗い”がメイン！味の決め手は、100年代々受け継ぐ発酵技術で長期熟成させた味噌で作る“たれ”★コクのある酢味噌とピリッとした辛さがクセになる赤たれに、自家製柚子胡椒をお好みで足して召し上がれ♪

ちゃんぽん　880円

行列ができる人気店の「ちゃんぽん」(880円)は、100%鶏がらのとろみのあるスープが肝(きも)!!柔らかく甘味の強いキャベツ“グリーンボール”や豚肉などの具材とモチッとした麺に良く絡み、そのバランスの良い味わいにリピーター多数!!何度でも食べたくなる王道かつ至高の1杯だよ☆

活アジまるごとにぎり　1,190円

※+190円で後造り（骨唐揚げor味噌汁）にできます。※値上げの可能性があります。

注文後に生け簀から揚げ職人技で捌いて握る、長崎県産「活アジまるごとにぎり」（1,190円）。肉厚で大ぶりな身を味わえるのは寿司ネタならでは。その驚くほどの弾力に思わず感動しちゃう!!シャリと脂の甘味が口中に広がれば、至福の時間が訪れるよ♪