アールグレイショコラとオレンジのケーキ　400円

農家直送のデコポンを活かしたフレッシュなムースと、甘酸っぱい濃厚なジュレが口いっぱいに広がる「アールグレイショコラとオレンジのケーキ」（400円）。ふわりと香る紅茶が入ったミルクチョコのまろやかな口溶けや、アーモンド味のしっとりしたスポンジの層を愉しんで♪赤スグリのプチっと食感も◎

佐世保港街マルブル　400円・税抜

高級ラム酒の香りに心奪われる「佐世保港街マルブル」（400円・税抜）。しっとり濃厚なフォンダンショコラと、ババロアがジュワっととろける上品な味わいは、キャラメルリゼされたクルミのほろ苦さがアクセント♪いろんな文化と自然がミックスした佐世保の雰囲気を、マーブル模様に見立てたスイーツだよ★

ブランデーケーキ　16㎝ 950円/24㎝ 1,296円

長きに亘り、地元の人々を中心に愛され続けている「ブランデーケーキ」（16㎝ 950円/24㎝1,296円）。バターが効いたしっとり柔らかい生地に、洋酒の香りが魅惑的なシロップがたっぷり染みこみ、大人リッチな味わいに♪冷蔵庫でしばらく寝かせると、味が馴染んで更に美味しくなるよ☆

MANGETSU 塩生キャラメロ　972円

「 MANGETSU 塩生キャラメロ」（972円）は、とろ～っとした口溶けと甘じょっぱさがクセになる♪職人の手仕事で絶えずかき混ぜること約2時間…ミルクの風味がギュッと濃縮した、コク深い味わいに！搾りたての生乳や、満月の夜にだけ海水を汲みあげて作る栄養価の高い塩など、厳選素材で作り上げた逸品だよ!! ※他抹茶味、コーヒー味、大サイズもあります。※HPより通販あり

コーヒーゼリー　750円

「コーヒーゼリー」（750円）は、じっくり時間をかけて抽出するダッチコーヒーを使用。 深みのある本格コーヒーをすっきりクリアに愉しめるんだ。プルンっとやわらか～いゼリーの上に乗った、滑らかなマスカルポーネクリームと甘酸っぱいミックスベリーでさらに贅沢な味わいに♪