肉料理特集 =にゃんちこおしゃべり 特典一覧はコチラ ■2007年5月号■バックナンバーはこちら■
くわ焼きの店 惠方(えほう) 伊万里市浜町甲482 ■0955-23-0386 ■17:00〜深0:00 ■月曜休
5月で32周年を迎える恵方の一押しは、こだわりの清浄豚を使ったくわ焼き。甘味があり臭みがないのが特徴なんだ。とっても柔らかい豚肉を使った「くわ焼き」は、ショウガ焼、とん平、たれ焼、からし焼や豚カツ(各94円)といろいろ楽しめるよ。塩や自家製のタレで美味しさも倍増!とくに卵に巻かれたとん平や、とってもジューシーな豚カツは大人気なんだって♪他にも肉厚の豚とろ(210円)や豚ばら串カツ(199円)もオススメ。
サービスの梅アイスと、紅茶シャーベットは自家製でとっても美味。くわ焼きを食べた後の別腹に最適♪
レストラン 皿田 佐世保市下京町10-6 太陽アネックスビル1F ■0956-25-8182 ■11:30〜14:00(OS13:30) 18:00〜22:00くらい ■日曜休※祝日は夜のみ営業
絶妙な柔らかさの「仔羊の香草グリル」(1,800円)は、オーブンでゆっくりじっくり焼くことで、クセがなく、さっぱりした口当たりが楽しめるんだとか。ゴルゴンゾーラの香り豊かなデミグラスソースとの相性バッチリで、オープン当初から高い支持を集めているそう。ワインと一緒に贅沢に味わいたい逸品だよ。ランチメニューもあるので、お昼時も是非行ってみてね。
ワインの種類は驚きの数が貯蔵されているんだ。ワイン好きは要チェック!
活魚料理 水月 佐世保市山県町1-16■0956-25-7594 ■11:30〜23:00(OS22:30) ■無休
様々な部位を食べられる「鯨の刺身」(525円〜)は今や高級珍味。中でも、霜降り具合で美味しさが決まるかのこ(顎下)や脂がのったさえずり(舌)は、人気が高いんだとか。部位によって醤油やポン酢と食べ方も違うよ。鉄分豊富でヘルシーな鯨を満喫できるくじら盛り合わせは5,250円〜。その他、くじらステーキ(630円)、鯨の竜田揚げ(735円)にも注目!掘り炬燵になったお座敷でゆっくりどうぞ。
鯨って頭から尾っぽまで食べられるって知ってた?
から揚げドンドン 西松浦郡有田町大木乙2108■0955-46-4660 ■10:00〜19:00 ■無休■P有
ジュワ〜ッとジューシーな「ほねなしから揚げ」(100g・150円)。地鶏・銘柄鶏食味コンテストで日本一になったありたどりを使用。毎日飛ぶように売れるほど人気なんだ。お持ち帰り専門店の、パリッと揚がったできたてアツアツを召し上がれ!とりかわ(1袋・100円)や、自家製コロッケ(1個・70円)もオススメだよ。顔の大きさくらいはある、山賊モモ(1本・800円)は食べ応え満点で、学生さん達にも大人気!!
お店の2階には食べられるスペースがあるよ。
運ばれてくる時の音と香りに食欲をそそられる「レモンステーキ」(1,260円)。お箸で簡単に切れるほど柔らか〜い牛ロースは、食べた後にレモンの風味が口いっぱいに広がるんだ。旨味が残る自慢のソースで、ご飯もペロリッ、といけちゃうよ。ちょっとリッチに、特選佐賀牛レモンステーキ(2,300円)もオススメ。ビーフシチュー(1,580円)や特製煮込み風ハンバーグ(1,260円)も変わらずの人気だよ。シェフ手作りの絶品デザートも食べてみてね。
レモンステーキには、ご飯が合うにゃん!