「懐かしい！」と思われる服部ファンの方も多いはず。さっぱりしたオレンジババロアに、寒天でコートしたみかんがトッピングされた「ババロア」(231円)。下にはスポンジケーキに、生クリームがサンドしてあるよ。甘さ控えめだから、パクパクと何個でもいけちゃうかも♪そんな方には、ホール(2,772円)もあるよ。また新発売のケーキにも注目。プリン生地にイチゴのショートケーキがトッピング。6月末頃まで販売されているんだって！

涼しげなガラスの器にはいった「フルーツババロア」(367円)は、スポンジの上に、甘さ控えめのババロアがのった可愛いケーキ。カスタードのアングレーズソースと生クリーム、フルーツと一緒に召し上がれ♪また、白い器の中にスポンジとババロア、フルーツがたっぷりのった「フルーツパニエ」(472円)や、ほろ苦く大人っぽい味が美味しいクレームブリュレ(400円)、スフレチーズ(231円)など、これからの季節に食べたいデザートがいっぱい揃ってますよ。

卵の風味をいかしたババロアと、木苺とイチゴのピューレがはいった「木苺のババロア」(320円)。この優しい味は、何回も改良を重ねたという、こだわりたっぷりの一品。卵白の立て方次第で、この味はゴロリと変わるとか。甘さ控えめの生クリームと、季節のフルーツがトッピング。中には、隠し味で、パインの角切りが入っているよ。また、去年大好評だった、ゼリーも登場。陶器やガラスの可愛い器に入って、数十種類の味が楽しめるんだって！

西洋食堂　囲真心
■佐世保市湊町3-10 ■0956-25-2569 ■火曜休■11:30〜14:00(OS)　17:30〜21:00(OS) ■P有

上質の生クリームと卵をたっぷりつかった「オレンジババロア」(300円)は、食後のデザートに大好評。マーマレードとオレンジジュースがはいったオレンジシロップがフワフワした食感のババロアの美味しさわ引き立てているよ。囲真心には、他にもチーズケーキ(300円)や、りんごのタルト(360円)などオリジナルデザートがとっても豊富。中でもさっぱりフワフワがとっても美味なヨーグルトのシャーベット(300円)やパリパリキャラメルのなかにとろ〜りクリームがはいったクリームブリュレ(350円)も大人気。

取材の時に食べさせてもらった「ヨーグルトのシャーベット」はまじウマ♪はまりそうだにゃ〜

甘さ控えめのシンプルなババロアに、濃縮オレンジジュースで作った甘酸っぱいソースがかかった「自家製ババロア」(367円)。みかんとクリームが添えられ、バランスもGOOD。お子様から大人まで、幅広い方に人気だよ。ドリンクがついたババロアセット(630円)や、海老ドリアグラタンにババロアがついたドリアセット(1050円)やマカロニセット(1029円)もあるよ。食後のデザートには嬉しい一品だよね。