ヒレカツ･かきフライ･コロッケ･魚フライから1品に豚汁、サラダ、ごはんorパン、香の物、コーヒーがついた「ボルシチ御膳」(1,480円)は一日30食のみ、ほぼ毎日完売の人気メニュー。小麦粉は使わず、すりおろした野菜だけで出す独特なとろみが冷えた体をあっためてくれるよ。たっぷり入った豚肉は、柔らかさがとっても絶妙！ゼラチン質が溶け出す直前に火を止めるのがそのコツなんだとか。あとは余熱でじっくり。これが女性に大好評で、御膳はランチタイムにも飛ぶように売れるのだそう。

あじさい
■北松浦郡吉井町立石免18-1　ソレイユ吉井内　■0956-41-2250　
　　■11：30〜15：30　 ■木曜休

化学調味料は一切使わない、自然塩、無農薬野菜とお米、魚は地元小佐々で捕れた天然魚、味付けは控えめになど、長年料理教室を開いていたお母さんが、すべてにとことんこだわった栄養バランスも考えられた愛情たっぷりの家庭料理。お刺身・魚の煮付け・小鉢2品・ご飯・吸い物・漬物がついた日替定食は600円！と良心的。小鉢が2品ついた、だんご汁定食も600円。単品「だんご汁」は350円。

オープンして20年、じわじわとファンを増やす、お好み焼き屋さんの隠れメニュー「もつ煮込み」（400円）。ここ7,8年火を絶やしたことのない特製スープに、具材を一晩煮こんだ「もつ煮込み」400円。やわらかいもつと、あとからかすかにくるピリッとした辛さが癖になる美味しさ。牛スジ煮込み(500円)も人気。お好み焼、吉宗スペシャル（肉・イカ・海老・貝柱・コーン）は1,000円。他にもモダン焼き(700円)もあるよ。

牛骨を丸二日感煮込んで作ったスープと、ホロホロッと溶けるほど柔らかいテールの旨味が絡み合った「テールスープ」(500円)。栄養満点のこのスープは、あっさり味なので、締めの一品にもオススメ。佐太郎の人気メニューは、牛タン。刺身でも食べることができるという牛タンは、塩焼き、タレ焼きがあり800円。佐太郎焼(1000円)も好評。柔らかいロースなんだって。またホルモン好きにオススメなのが、マルチョウホルモン焼。甘い味と食感がうけているんだって。

半なまでトロッとやわらか〜い九十九島カキが楽しめる「カキのクリームシチュー」。(950円)カキのエキスを入れて、じっくり煮込んだホワイトクリームは絶品。かわいくトッピングしたトマトソースがアクセントになっているよ。中には、パスタや野菜が入っているんだ。他にもオススメ煮込み料理は豊富。タンシチュー(900円)やテールシチュー(900円)や、若鶏のピリピリトマト煮込み(550円)は人気。寒い冬、創作料理であったまりたいね。