昭和34年の品評会で全国最高賞を受賞した自慢のカステラは、口あたりしっとりで実にまろやか！ふわっと焼き上げるため、上質のカカオしか使わないという「チョコかすてら」は一口サイズ120円。ロングは550円と1,100円の2種類があるよ。かすてらは、チョコのほかに、抹茶･小倉･黒糖･プレーン･佐世保じまん(みかん)と6つの味。詰め合わせておみやげにもいいよね。なかでもチョコは人気で、同時に焼くのが難しい商品でもあるんだって。「季節によって焼き上がりも変わってくるし、そこは経験と勘ですよ」と語るご主人は現在2代目。

ぽると総本舗
■佐世保市本島町4-19　■0956-22-2831　■9:00〜20:00　■無休　

佐世保っ子ならみんな知ってる、チョコ菓子の定番「チョコローゼ」(90円)。おみやげでは「ぽると」に続く人気ぶりで、3時のおやつにもぴったり。一日に多いときで100個は売れるんだとか。「マリアン」などと並ぶ、18年近いロングセラー商品だよ。ラム酒に漬け込んだフルーツがちょっと大人の味だね。ほかにも、ぽるとにはおいしいチョコ菓子がいっぱい。チョコケーキにチョコをコーティングした「街で噂のチョコタルト」(90円)、つぶ大納言あんをココアケーキで包んだ「ジパング」(90円)など、ぜひぜひご賞味あれ！

一口食べると、とっても幸せな気分になれる小悪魔ショコラ(1,000円)。ガトーショコラ風だけど、粉は一切使ってないんだって!
　こだわりのバターと卵とたっぷりのミルクチョコレートを湯煎焼きで仕上げたこのショコラは、とろける食感がクセになるよ。また、ショートケーキで「ラム」(360円)の下部にも、このショコラが使われているんだって。

口どけの良いチョコクッキーを上質のパイ生地で包みこんだ「パイサブレ」（100円･2枚入）。くじゃくをかたどった上品で愛嬌あるサブレは、軽い食感で甘さ控えめ。和の心を感じる洋菓子だよ。（ほかに胡麻・抹茶味あり）冬季限定で発売される「いちご大福」も口コミで評判となり、１日多いときで100個もでるほど。遠くは関東まで発送しているらしいから、要チェック！パティシエが作る本格洋菓子コーナーもあり、また12月15日に、パン工房「麦の実」[栄町7番地・0956-82-6500]もオープンしたよ。

ベネズエラでしか育たない世界最高級のカカオ豆のチョコレートを使ったという「ふんわりとろける生チョコケーキ(4コ入り450円、8コ入り900円)」。名前の通りフワフワッとした食感はまるで生チョコを食べているかのようだよ♪また、「まろやか熟成チーズケーキ」も大好評。食べ頃のクリームチーズとジャージー牛乳を使ったふんわりまろやかなチーズケーキなんだよ。その他にもイチゴのケーキも登場してきて、ショーケースがより一層賑やかになってるよ！