こんがり丸く焼き上がった人気の焼餃子は、白菜、キャベツ、しいたけ、たまねぎ、ニラ、グリンピース、大豆、チーズなど全部で36種類の野菜や肉が入っている栄養満点餃子。(8個350円※写真は2人前)とっても柔らかい厚めの生地の中には、ジューシーな具がとってもたくさん入っているんだ。野菜たっぷりなので、とてもヘルシーだよ。
　生餃子はお持ち帰りや全国宅配もOK。またこのお店の目玉メニュー「もしもしラーメン」(450円)や特製ラーメンもオススメ。もちろん麺も手作りだよ。

菜食茶館の人気メニュー「水餃子」300円(6個)は、一度食べると次も必ず注文されるというリピーターが多いとか。手作りの厚めの皮は、モチッとした歯ごたえが特徴。中にはたけのこ、きくらげ、白菜など野菜とジューシーなお肉が入っているよ。あっさりと酢醤油でたべるのがオススメ。
　また見た目がとっても可愛い「金魚型エビ蒸し餃子(450円)」も並んで人気。プルプルッとした金魚の中には海老がプリプリッとはいっているんだよ。他にもオリジナル焼き餃子やスタミナ焼き餃子など、特製の餃子がたくさん揃っているよ。

通常の約3倍の大きさというジャンボサイズで、佐世保の名物にもなっているほど人気のこの餃子。すべて手作りで、秘伝のタレにつけこんだ具がたっぷり入っているんだ。意外にもニンニクは入っておらず、臭みを消すための生姜が入っているんだとか。餃子は10個650円、店内では2個より注文OKだよ。
そして、新点心｢香港湯包｣がこのたび登場。肉汁たっぷりの小籠包で480円だよ。これからの季節には、やっぱり冷麺(650円)。｢マンゴプリン｣や｢さんざしゼリーデザート｣(各350円)などひんやりデザートもあるよ。

毎日数千個作るという一口サイズの餃子は、淡路や佐賀から取り寄せているという、こだわりタマネギとニラがはいっているんだって。タマネギの甘味で全体が甘〜くて、とってもジューシー。パクパクッと１人20個くらいはいけちゃうよ？！(10個350円※写真は20個)
　また並んでオススメなのが、ニラトジ(350円)。オーソドックスなニラタマなんだけど、やみつきになっちゃうのは、トロトロッとした卵に、新鮮なニラを使っているからなんだよね。餃子と一緒に注文してみてね。

ぎょうざ飯店
◆佐世保市早岐2丁目22-4　◆0956-38-1667 ◆11:00〜20:00(OS20:00)　◆ 火曜休　◆P有　◆18席

パリッと焼けた手作りの皮は、少し厚めでモチモチ感たっぷり。ひと口かむと肉汁がジュワッと出てきて感動しちゃうよ！旨さの秘密は作り方にあるんだって。キャベツなどの野菜の甘味もしっかり包んだ「焼き餃子」は10個470円。
　またスープ餃子(470円)や水ぎょうざ(470円)もオススメ。野菜炒めや餃子5個ついたぎょうざ定食もあるよ。また餃子と一緒に注文したいのが、ラーメン(420円)。こちらのラーメンは、あっさりの豚骨スープに、モチモチした麺がはいってるんだって！