栗のデザート特集〜

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■2002年10月号■バックナンバーはこちら


小田菓子舗
北松浦郡佐々町羽須和免701◆0956-63-2923 火曜休◆9:00〜19:00◆P有

 紅白のパッケージでおなじみ、地元では誰もが知っている、老舗の銘菓「栗まんじゅう」(130円)。なかには栗がまるごと一個、ほっくりとした黄味あんに包まれ隠れているよ。黄味あんは、白あんに卵の黄身を練り込んだ特製あんこ。このやさしい甘さが、懐かしさを誘うんだよね。10日〜2週間は日持ちするから、贈答用に利用される方も多いんだとか。

 お店には、全部紹介できないのが残念なほど、栗のお菓子がいっぱい!あずきと栗が相性バツグンな「花ふくさ」(120円)や「栗かのこ」(150円)、「栗もなか」も人気の一品。

ならでわスタッフにも大人気の「チーズまんじゅう」は、年輩の方にも好評なんだって。
商品をお買上げの方に、プレゼントを進呈
洋菓子工房 くまや
平戸市木引田町455◆0950-22-2253◆無休◆ 9:30〜19:00◆ P無

 牛蒡餅で有名な和菓子処「熊屋」にケーキ屋さんがあるって知ってた?平戸にしかない洋菓子店「くまや」の、人気ナンバーワンは「モンブラン」(300円)。ロールケーキの生地を利用したきめ細かなスポンジに、軽い口あたりのマロンクリーム。上品な甘さの渋皮栗が決め手だよ。クリームは、フランス製のマロンペーストを3種類ブレンドしているのだそう。

「どうせ作るなら、とことんこだわりたい」というチーフが作るのは、「シュークリーム」(120円)、「しらゆきひめ」(木苺のムース/300円)、「モダンプリン」(130円)など。容姿も美しい洋菓子がいっぱい並んでいたよ。

プレーン味と、抹茶味がある、「モダンプリン」(130円)は、とってもなめらかで、超うま!
モンブラン(300円)を3割引
プチサイトウ
北松浦郡佐々町本田原免191◆0956-62-2774◆不定休◆10:00〜19:00 P無

上質のマロンペーストのベールに包まれたケーキ、その名も「おいしい栗」(330円)は、甘さ控えめで、本物のゆで栗を思わせる味。栗は大阪から取り寄せているというこだわりのものを使用。底のタルト生地もサクサクで、なめらかクリームにマッチ♪この季節にふさわしい、秋の味覚いっぱいのケーキだよ。

同じく栗のデザートでは「マロンクレープ」(250円)にも注目。クレープに包まれたかわいいケーキ。「ケーキやさんの抹茶大福」(250円)は、小豆クリームを抹茶のスポンジでサンドして、ぎゅうひ餅で包んだ、和洋折衷のスペシャルケーキ。ん〜!どれにしようか迷うこと間違いなし!

太陽卵使用の「サイトープリン」など、素材にこだわったものばかりだから安心だね。
2,500円以上お買上げの方に、シャンメリープレゼント
松月堂
佐世保市上京町5-6◆0956-22-4458◆不定休9:30〜18:30(月〜土)◆9:30〜18:15(日)◆P無

 佐世保名物「佐世保独楽」の可愛い和菓子、「けんか独楽」(1個200円)。小豆あんには大きな栗がまるごと1個入っていて、黄味の風味の桃山でしっとり包まれているよ。佐世保のお土産にはもちろん、美味しい緑茶と食べたいお上品な和菓子だよ。独楽のけんの部分は「こなし」というあんこの一種でできている。本体とは羊羹で接着されているんだとか。

 3個入りは650円、6個入りは1,300円だよ。
店内には、定番の「まるぼうろ」(650円〜)や「カスていら」(1,200円〜)のほかにもおいしそうな和菓子がずらり。羊羹がかかった餅団子「串団子」(120円)ほか、秋をあしらった生菓子も揃っていたよ。

お店の茶房では、和菓子と抹茶(140円)がいただけるんだ。まったりしたいニャ〜♪
けんか独楽6個入りをお買上げの方に、季節の生菓子をプレゼント

お菓子工房 いくた
佐世保市福石町15-5◆0956-33-9048◆無休◆9:00〜22:00◆P有

 ココアスポンジにサンドされたクリームは、粒々の栗の甘露煮がはいった甘さ控えめの特製生クリーム。渋皮栗が贅沢にトッピングされた「ガトーマロン」(280円)は秋を漂わせるシックなケーキ。

同じく栗のケーキでは、定番「モンブラン」(300円)も人気。タルト生地に入った栗のムース、その上を飾る特製のマロンクリームと、まさに栗三昧のケーキ。ショーケースに並ぶケーキ達は、どれも目を見はるものばかり。おすすめは、シュー生地にプリンが入った「プディングシュー」(280円)、苺&チーズケーキの「ストロベリーフィールド」(300円)など。

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