〜ビビンバ特集〜 =にゃんちこおしゃべり =ならでわチケットサービス ■2002年1月号■バックナンバーはこちら■
女性におすすめしたい「薬膳ビビンンバ」(1200円)は、美肌に役立つクコの実をトッピング。雑穀米をはじめ合わせて27品目が入っているんだよ。うこっけいの卵と季節の野菜の盛りつけで彩り豊か。
ひとつの料理でたくさんの食材がいっぺんに摂れるなんて嬉しいね。ブームなのが「たこ焼きビビンバ」750円なんだって。たこ焼きソースとマヨネーズソースが絶妙だよ。
アツアツの本格石鍋に入って登場する「石焼ビビンバ」(800円)は、特製味噌と自家製キムチがおいしさの決め手!一気にまぜていただこう。牛骨だしのスープ付だよ。 「石」のプレートで焼肉が楽しめる「石焼」で有名なこのお店。みすじ肉が贅沢にいただける「夢翔苑スペシャル」(時価)は、ファンの多い好評メニューなんだって。 そのほか、「チゲ石鍋」(4,000円)、「モツ石鍋」(4,500円)など冬にウレシイ鍋料理も揃ってるよ。鶏肉にもち米をつめて煮込んだ「サムゲタン」(4,000円)も注目のあったかメニュー。
柔らかユッケを惜しみなく乗せた「ユッケビビンバ」(980円)は、新鮮な平戸牛がお口でトロッととろけちゃう!まぜると石鍋で火が通り、レアに焼けたお肉も楽しめるのだ。山菜など、お肉によく合う具もたくさん入っている。
ピリ辛の特製味噌が食欲をそそるよ。焼肉・しゃぶしゃぶバイキングがおすすめのこのお店では、新年会も受付中。サラダバー、デザートバー、フルーツバー付の食べ・飲み放題のコースが、予約していくと3,000円で楽しめちゃうんだって。
韓国出身の奥さんが作る「石焼ビビンバ」(1,000円)は、ほうれん草やかぼちゃなど季節の野菜がたっぷりで栄養満点! 韓国から直接取り寄せている具もあって、本場の味が堪能できること間違いなし。ランチタイムに行くと800円(税込)とお得なんだ♪ほかにもお店には、本場韓国の家庭料理がいっぱい。 いろんな具材を野菜に巻いて食べる「サンチュセット」(500円)や、野菜や肉がいっぱいの伝統料理「チャプチェ」(800円)はこの店ならではの本格メニュー。ちなみに奥さんの手作り「キムチ」も絶品なんだよ!粗挽き、中挽き、粉の3種のブレンドとうがらしは韓国直送なんだって。
中庭を眺めてお食事ができたり、シンプルな店内は、とても落ち着いた雰囲気。かむらの「石焼きビビンバ」(1,000円)は、ほんのり甘い味で、お子様にもオススメ。 コチジャンではない、特製の甘辛味噌がとっても美味しい!好みの辛さに調整しよう。 こちらでは、ステーキも焼肉もいただける。霜降りが多いはがくれ牛は、トロッととろける食感。焼肉は、カルビ900円、ロース1100円、はがくれ牛カルビ1200円。ステーキは、サーロインステーキ1600円、テンダーロインステーキ1600円、はがくれ牛ステーキロース(250g)5500円。 他にも和風ステーキ定食1600円、はがくれ牛鉄板焼定食1600円などメニューも豊富。