■2006年12月号■バックナンバーはこちら■


今月のシェフ・・山本澪ちゃん

きのこと塩こんぶのホイル焼き　
　今回は、料理とダンスが大好きという元気な小学生が初チャレンジ!お母さんをアシスタントに、手際よくクッキングしてくれたのは、祇園小3年の山本澪ちゃんです。ここ最近の山本家のブームは、塩こんぶ。今回もそれを使った一品料理です。アレンジメニューとしては、｢ホイル焼きと同じ材料＋シーチキンを炊飯器に入れて、炊き込みごはんにするのも美味しいですよ」と澪ちゃんママ。仲良し母娘のアイデア料理、お味もマルです!!

材料
[材料]（4人分）
しめじ…………1袋
えのき…………1袋
まいたけ………1袋
しいたけ………1袋
塩こんぶ………適量

其の一

きのこ類をそれぞれ細かく裂く。		 其の二
アルミホイルの上に、①と塩こんぶをのせる。
其の三

すき間がないようにきれいに包む。

其の四

オーブンで8分。出来上がったら、よく混ぜ合わせて。
完成！

one point!

　ホイルで包む時は、すき間がないように!