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今月のシェフ・・大川葉子さん

『マンゴーとバナナのフローズンアイス』
　夏デザートといえば、アイスが人気。これを家庭で手作りできたら、ちょっと得した気分になれますよね。フルーツをたっぷり使ったフローズンアイスの作り方を教えて下さったのは、白木町にお住まいの大川葉子さんです。 今回はマンゴーとバナナを使いましたが、桃やパイナップルの缶詰でもOK。早く凍らせるための裏ワザとして、先に空の容器を冷凍室に入れておくと良いそう。この夏はぜひ、手作りアイスにチャレンジして下さい!

材料(4人分)
プレーンヨーグルト………150cc
はちみつ……………………大さじ3強
ホイップクリーム…………100ml
バニラエッセンス…………少々
バナナ………………………中2本
マンゴーの缶詰……………1缶（250ｇ）
コンデンスミルク…………お好みで


其の一

生クリームを8分立てにし、バニラエッセンスで香り付けを。
 其の二
ヨーグルトと、はちみつ、フルーツをミキサーにかける。
其の三

一と二を混ぜ合わせて容器に入れて、1時間半冷凍室へ。

其の四

コンデンスミルクと一緒にかき混ぜ、再度1時間半冷凍室へ。
完成！

one point!

　バニラエッセンスを忘れずに!