『おてがるゴマプリン』
材料を混ぜ合わせながら、あとは冷やすだけの簡単デザート。飾りつけを楽しみながら、お子さんと一緒に作ってみませんか? 教えて下さったのは、白岳町の中野香織さんです。まず、鍋に牛乳と砂糖を入れ、沸騰前まで温めます。次に黒ねりごまを入れ、よくかき混ぜます。この時、漉し器を使うと食べた時の食感がよりなめらかに。生クリームとふやかしたゼラチンを入れて火を止め、香りつけにバニラエッセンスを少々。キュンと冷やして召し上がれ。

其の四

器に流し入れ、冷蔵庫で3時間ほど冷やす。

one point!

　飾りつけの生クリームやゆであずきは
　お好みで。