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今月のシェフ・・藤本奈緒江さん

ヘルシーりんごケーキ
今回はカロリー控えめ!お手軽手作りケーキ
です。「ホットケーキミックスを使うので、失敗
することはほとんどありません。材料を混ぜる
だけなのでお子さんと一緒に作ると楽しいです
よ」と藤本奈緒江さん(日野町)が教えて下さ
いました。
アーモンドスライスやドライフルー
ツ類を入れたらいっそうGOOD!冷や
しても美味しいケーキです。

材料

ホットケーキミックス  100g
卵 2個
プレーンヨーグルト 1/2カップ
サラダ油 大3
砂糖 30g
りんご 1個


其の一

りんごの皮をむき、いちょう切りにする。
其の二
全卵をしっかり泡立てる。
其の三

(2)にホットケーキミックス、ヨーグルト、サラダ油、砂糖、りんごを順に入れる。
其の四

型に入れて180度のオーブンで40分焼く。
完成!


one point!

サラダ油をバターに代えると旨味が増します。