梅が枝もち

　今回はおやつ作りの名人・松本さん（花園町）に受験シーズンにぴったりのレシピを教えていただきました。太宰府天満宮の名物「梅が枝もち」をお家で作って合格祈願！　御家族の愛情で受験生を励ましましょう。
おもちの生地は団子粉と白玉粉をまぜて使い、耳たぶより少し柔らかくなったところで、あんを包み込みます。ほどよい薄さにまとめてあとはフライパンやホットプレートで焼くだけ。クッキングシートを引くと焼き色もきれいに仕上ります。素朴な味わいに子どもたちも大満足。
残ったらラップに包んで保存してね。