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今月のシェフ・・ 相川由香さん

今回はお手軽でおいしい「パリパリサラダ」のご紹介です。
「パリパリ」の正体はナ ント皿うどんの細麺! これにきざんだ野菜やハム類を混ぜ込むだけで出来上がりで す。」
教えて下さったのは花園町の相川由香さん。
「材料は冷蔵庫にあるもの、なんで もOK。でも、シーチキンは外さないで下さいね」と優しくスマイル。お子さんはも ちろん、ご主人にも好評でよく食卓に上がる一品です。
マヨネーズや和風ドレッシン グなどお好みの味付けでどうぞ。
一晩おいたしっとりサラダも、またおいしいですよ。 試してね。

材料(一皿分)
材料(4人分)
皿うどん細麺 2人前1袋  かにたま 1本   シーチキン 1缶 
ハム、コーン 適宜 人参 1/2本 きゅうり 1/2本
ワンポイント
材料は食べる直前に混ぜてね!


其の一   其の二  

皿うどん麺は手で軽く握って細かくする。 人参、きゅうりは千切りにする。

其の三   其の四  

ハム、カニカマは細切りにする 切った材料と麺を皿に入れ、マヨネーズ等で和える