今回は夏バテ解消！　ボリュームたっぷりで、ご飯がすすむ野菜料理をご紹介します。教えて下さったのは柚木元町にお住まいの林悦子さん。「なすを揚げて、焼き肉のタレをつけるだけの超カンタン料理なんですが、主人は手のこんだおかずよりおいしいって言うんですよ」とにっこり。実は林さんは新婚ほやほや。いろんなお料理に挑戦中という悦子さんにとって、これはすばやくできるお助けメニュー。味にうるさいご主人も太鼓判の味です。焼き肉のタレを上手に使った一品料理はビールにもあいますよ！