今月のシェフ・・ 早岐にお住いの茶屋清美さん
	▲今回伝授してもらう塩っぺペロンチーノ
材料（２人分） パスタ　200g　 塩こんぶ　20g 　あさつき　少々 唐辛子　少々 ニンニク　ひとかけ 醤油・オリーブ油

其の一 　 其の二 　 材料をそろえる。ネギび代わりにパセリを使ってもおいしい。 ニンニクをスライスする。 （量はお好みで） 其の三 　 其の四 　 パスタがゆで上がる間に、スライスしたニンニクと鷹の爪をオリーブオイルで炒 める。 ゆで上がったパスタを【４】に入れて軽く炒める。醤油少々で味をつけ、塩こんぶを 入れる。 其の五 　 one point 　 最後にネギをトッピングしてできあがり。のりをふりかけてもおいしい。 ◆鷹の爪の代わりにソーセージを入れると子ども用に。 ◆オリーブオイルの代わりにバターを入れるとまたひと味違ったおいしさに。