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▼くわ焼き 63円〜

鉄板の上に素材をおき、重しをのせ挟み焼きにする「くわ焼き」は、表面はしっかり焼けているのに中はふっくら!この道30年という大将が手間隙かけて仕込む串は、なんと120種類。刺身にできるほど新鮮な豚を使った「豚かつ」は絶品だ。ちょっと甘めの自家製のソースと召し上がれ。
さらに、とん平、えのきの豚巻き、すりみも人気の串。タレにもこだわっていて、なんでも15種類のものを5時間煮込むという秘伝のタレを使用しているとか。ほかに季節ものも多く、冬に登場するカキは、大将イチオシの一品。
お食事の方にソフトドリンクサービス
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▼自家製ポークソーセージ 1,360円

豚肉を挽くところから腸詰まで、100%手作り!低温でこね、ぬるめの湯でボイルする微妙な温度加減が、ハリのある食感を生み出すのだとか。ほどよい塩加減と、摘みたてバジルが味のアクセント。
ポタージュ・ライス又はパン・サラダがついたAセットは1,990円。さらにオードブルがついたBセットは3,040円。また、佐賀和牛を使った特撰和牛レモンステーキ(1,890円)もおすすめ。甘鯛のグラタン(1,890円)はこれからの季節にぴったりだね。
お食事の方にソフトドリンクサービス
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