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■2003年12月更新号■バックナンバーはこちら■
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クーポン画面はコチラ  そば処 志げる |
 レストラン ぎゅう丸 |
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▼かも南そば 900円 「毎朝、そば粉と会話しながら打つんですよ」と語るご主人は、全国を食べ歩き、日夜研究を続けている根っからのそば職人。ざらつきのない上質なそばと、築地まで仕入れに行くという厳選素材でとっただしの風味を楽しんでね。いまの季節は「かも南そば」(900円)や「にしんそば」(800円)など、あったかいそばがオススメだけど、食感を楽しむなら、やっぱりざる。つやつやとしたそばの、この喉ごしは佐世保ではここでしか味わえないはず。最後には、うまみたっぷりのつゆを、そば湯で薄めて飲むのが通の締め方。そば湯はサービスで出してくれるよ。 |
▼ポタージュスープのパイ包み 450円 ハンバーグでおなじみ、ぎゅう丸のもう一つの看板メニューが「ポタージュスープのパイ包み」(450円)。幾層にも重ねた厚いパイ生地を、オーブンでこんがり焼いた手間のかかった愛情スープ。ザクザクッとパイを崩しながら浸して食べるもよし、別々にいただくもよし。とっても幸せな気分になっちゃうよ。もうひとつ注目して欲しいのが、シュークリームやロールケーキなどの手作りデザート。サクサク生地のクッキーシューと、パリッとパイ生地のパリシューはテイクアウトOKの人気商品。美味しさの違いを味わってね！ |
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お食事の方にコーヒーサービス
佐世保市三浦町2-6
藤津郡嬉野町大字不動山丙3872
 アトランティックカフェ |
一刻屋 |
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▼マシュマロココア 480円 表面を焦がしたマシュマロがのったホットココア、その名も「マシュマロココア」(480円)。マシュマロのカリッとした不思議な食感を味わった後は、溶かしてココアと一緒に楽しんでね。これからの季節にほっと一息できるHOTなドリンクだよ。カプチーノバージョンもあり。またモダンなインテリアが光るこのカフェは、フードも超おしゃれ。きのこ･エビ･ムール貝をバターソテーした「シーフードライス」(850円)や、半熟玉子をナイフで切っていただく「オムライス」(780円)は見た目もキュートで女心をくすぐる一品。 |
▼ソースカツ丼 （大）580円（小）430円 どっさりキャベツに揚げたてのトンカツがドーン!!今年8月にオープンしたうどん屋で隠れた人気を呼んでいる「ソーツカツ丼」(大580円/小430円)は、大小が選べて女性にも好評。鹿児島産の豚肉を使ったカツは、サックサクの衣がたまらない。また、これと並んで人気なのが「牛カルビ丼セット」。うどん･小鉢･漬物がついて880円とはびっくりだよね。温うどんは330円から。トッピングは、キムチ･ごぼう天･山芋おろし･ぎょうざ天などいろいろ。冷うどんも、ネギ味噌ぶっかけや、サラダうどんなど好評!! |
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→→→私のおすすめ。→→→
 【投稿者：レストラン皿田の 石本さん】 冬の到来を感じる料理の一つにポトフがありますね。おすすめはウエノの具だくさん「ポトフ」。鶏ガラ肉とハーブでじっくり煮込んだスープは、肉と野菜の旨味が凝縮していて、香りが高くコクがあります。隠し味のしょうがが体を芯からあっためてくれますよ。 |
 food gallery Restaurant UeNO |
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▼ポトフ 1,000円 |
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