ピザ生地を回転させながら、上へ投げ大きく伸ばしていく。この職人技が見られるお店って、そんなにないですよね。投げた生地はまるで、羽根が生えたかのように、フワフワっと宙を舞い、また手の中に戻ってくる。何度かその作業を繰り返していくうちに、みるみる生地は大きく広がっていくんです。お兄さんのパフォーマンスに思わず拍手しちゃいました。そこでいただく空気をたくさん含んだピザ生地は、サクサクっととっても香ばしい食感。是非、この技と、ピザを食べに足を伸ばしてみて。リクエストしたら目の前でやってくれるかもよ。でも忙しい時は勘弁してあげてね。