佐世保のフリーペーパー「月刊ならでわ！」長崎県北の食遊にこだわる情報サイト

旬菜家　AMRITA(アムリタ)

佐世保市吉岡町1928-9
■0956-40-7650
■18:00〜深0:00(OS23:15)
■水曜休
■P有
■吉岡町藤岡石油隣

コクのある特製ホワイトソースで仕上げた、お箸で切れるほど柔らか〜い｢クリーミーロールきゃべつ｣(490円)。ほのかなコンソメの香りと、ギュギュっと詰まった肉汁を逃がさず丁寧に煮込むからこそ出せる味わいは、｢もう1個!!｣と、お代わりせずにはいられないッ。他にも、｢タコス風生春巻き｣(550円)や｢炎の激辛チキン｣(630円)といった、お酒のお供にピッタリのオリジナル創作料理がメニューが沢山待っているよ。

ユニークなネーミングが並ぶメニューは要チェック☆

無国籍料理　ガラム

北松浦郡佐々町本田原免153-11
■0956-62-4484
■ランチ11:30〜14:30(OS14:00)※土曜は除く　
17:30〜22:30(OS22:00)
金・土・祝前〜深0:00(OS23:20)
■水曜休(祝日・祝前日は営業)
■P有
■佐々町役場裏

サッパリトマト味と思いきや後からピリリと刺激がやってくる｢若鶏のピリピリトマト煮込み｣(660円)。数種類のスパイスを効かせたソースは、好みによって辛さの調節も出来るんだって。時間をかけて煮込んだ骨付き肉の柔らかさに感動！その他、｢スペアリブのスパイシー焼｣(870円)など、辛党のお客さんも唸るオリジナルのアジアン料理が並ぶんだ。隠れた人気メニューの｢活カワハギ刺｣(680円)は、地元産で獲れたカワハギのキモまで堪能することができる、マスターオススメの一品。

アジアンテイストな内装は、お店の方の手作りなんだって!!

Cosi Cosi(コーズィ コーズィ)

佐世保市島瀬町1-13 　　　　　　　　　　　　　
■0956-23-0139
■18:00〜深1:00(OS深0:30)　
土･祝前日18:00〜深2:00(OS深1:30)　
日･祝日18:00〜深0:00(OS23:30)
■月曜休
■島瀬バス停近く

イカスミのまろやかさと明太子の辛さ、二つの海の幸から採れる旨味を活かした｢イカスミ明太子のパスタ｣(960円)。サッパリとした爽やかな風味のしそでアレンジすることで、クセがなくあっさり食べられるんだ。女性が好んで食べるのも頷けるね。他にも仕込みに2時間かけて作られる｢Cosiコロッケ｣(500円)や、じっくり煮込んだお店の自信作｢スペアリブの煮込みバーベキューソース｣(820円)などこだわりが随所に入った料理が待っているよ。

飲み会や集まりはもちろん、誕生パーティーもオススメなんだニャ♪

レストラン　DINO(ディーノ)

東彼杵郡川棚町三越郷323-1
■0956-82-2582
■11:30〜22:00(OS21:00)　ティータイム16:00〜17:00
■水曜休
■P有
■国道205号線沿い、大崎公園入口入り150m先左手

地元、野中の朝獲れ卵をふんだんに使った｢トロトロオムライス｣(980円)は、フワッ＆トロォ〜ととろける美味しさにファンも多い一品。よりまろやかになるよう、酸味を抑えたトマトベースの特製ソースが味の決め手に！同じくトロトロのオムレツを大胆にもナポリタンにのせた｢トロトロスパゲティー｣(1,100円)も人気メニューなんだって♪窓からは雄大な自然を一望でき、美しい景色も見逃せないよ!!

自家菜園で獲れた野菜を使ったメニューも並ぶんだニャ。

宗庵　よこ長

嬉野市嬉野町大字下宿2190
■0954-42-0563
■10:00〜21:00(OS)
■水曜休(祝日の場合営業、前後に休みを振替)
■P有
■国道34号線沿い親和銀行嬉野支所右折、温泉一区

手打ちだからこそ生まれるコシが魅力の｢ざる茶そば｣(630円)には、嬉野らしく温泉水を使ってあるんだ。ツルンとしたのど越しが楽しめるので、暑い時期にピッタリ！キレイな彩りと口の中に広がるお茶の風味を堪能あれ。今や嬉野名物として親しまれている温泉豆腐の元祖とあって、｢特選湯どうふ定食｣(990円)や、｢魚ちり湯どうふ｣(790円)など、先代から受け継がれる昔ながらの変わらぬ味が楽しめるよ。

コミック｢おいしんぼ｣で、湯豆腐が紹介されたことがあるんだよ。